Sammensætningen af acrylamid inkluderer hovedsageligt carbon (C), hydrogen (H), nitrogen (N) og ilt (O), og dets kemiske formel er C3H5NO. Acrylamid er et hvidt krystallinsk pulver, der er opløseligt i vand, ethanol, ether og acetone, men uopløselig i benzen og hexan.
